nuovi dolci del carso
La pinza gelato
La pinza triestina accoglie un cremoso gelato
la Pinza ripiena di gelato
la Pinza Gelato
Pinza al gelato e rhum
La pinza è un tipo di pan dolce originariamente preparato in occasione delle festività.
La parte esterna, lucida e compatta della pinza viene qui intagliata e sagomata per ricreare un fiocco di neve. Il bianco è dato dal gelato alla panna versato nel guscio di pinza intagliato. Al centro, un disco ricavato dalla mollica della pinza imbevuto di rhum.